식품첨가물 - MSG가 화학조미료인가요?

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코칩 2013. 3. 13. 15:55

화학조미료 맞습니다.

모노소듐글루타믹액시드로 화학조미료를 말하죠

MSG는 정확히 화학조미료가 아니라고 합니다.

MSG의 원료는 천연 재료에서 축출을 한다고 합니다.

MSG의 유해론 때문에 많은 사람들이 MSG의 사용을 자재하는데 전문가들은 먹어도 전혀 문제가 없다고 합니다.

MSG는 우리가 전통식품으로 자랑하는 된장이나 김치와 똑같은 발효 식품을 정제한 천연농축 조미료입니다.

그러나 식약청에서 '화학적 첨가물'이라고 표현하기때문에 화학조미료가 된 것입니다.

우리가 섭취하는 모든 음식물은 '화학적'이 아닌 첨가물은 없을 정도인데 msg가 타켓이 되어서 화학조미료의 대표 성분이 되어 버렸답니다.

아마도 앞으로도 학자들간에 계속적인 논란이 될 듯 합니다